Fils de charpentier, Axel Mellerin souhaite, dès son plus jeune âge, travailler le bois et suivre l’exemple de son père. En 2008, après un CAP Menuisier Fabriquant, il se lance dans un connexe en charpente pour approfondir ses compétences en trait. Lors de ses études, son formateur lui propose de participer au concours « Un des Meilleurs apprentis de France », il accepte et à sa grande surprise, il développe une vraie passion pour le trait de charpente. En 2011, après des dizaines d’heures de travail, il remporte le concours. Fort de cette expérience, il s’inscrit aux Olympiades des Métiers et se hisse à la 5ème place des finales nationales. Par la suite, diplômé d’un Brevet Professionnel Charpente, il complète sa formation avec un Brevet Professionnel Menuiserie. Axel participe à un concours international, la « Worldskills competition » en 2015 à Sao Paulo et décroche la médaille de bronze. Suite à cette expérience très enrichissante, il se met à son compte pendant quelques années. Il finit par intégrer l’entreprise familiale en tant que co-gérant.